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投资项目
植物叶蛋白的加工技术
会 员 名 bjhsf 项目类别 水电能源
投资总额 不详 投资模式 合资
投资回收期 不详 年回报率 不详
投资地区 不详 发布时间 2005-10-24
联 系 人 方圆 联系手机
联系电话 010-51798128 E-mail信箱 bjhsf@bjhsf.com

叶蛋白,又称绿色蛋白浓缩物(简称LPC),是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品。蛋白质资源的严重缺乏,是世界各国普遍存在的突出问题。因此,开发蛋白质饲料资源,已成为亟待解决的一个重要课题。绿色植物是生产叶蛋白的最巨大的资源宝库,也是获取叶蛋白质最廉价的途径之一。
  当前世界各国普遍重视青绿饲料的利用。因青绿饲料来源广,富含蛋白质且质量高。种植优质牧草或青绿饲料,能获得相当于种植大豆2倍以上的蛋白质产量和3倍以上的可消化能量。但青绿饲料纤维素含量高,适宜饲喂草食家畜,而猪、禽等单胃动物对青绿饲料蛋白质的利用率较低,加之青绿饲料容积大,冲淡了日粮的能量浓度,降低高产猪、禽的生产性能。如将青绿饲料的精华叶蛋白提取出来,作为猪、禽的高蛋白饲料,而把剩余的草渣作为反刍动物的饲料,则可谓两全其美。因此,以青绿饲料为原料生产叶蛋白,有着广阔的发展前景。
  青绿饲料纤维含量高,适宜于饲喂草食家畜,而猪、禽等单胃动物对青绿饲料蛋白质的利用率较低,还不到20%。因此,如何充分利用这一资源优势,已成为人们关注的问题。从利用效率看,将绿叶进行叶蛋白的生产及综合利用,是最为理想的途径。我国青绿饲料资源丰富,而且豆科牧草栽培面积逐年扩大。利用豆科牧草生产叶蛋白,以其副产品草渣作为反刍动物的粗饲料,以其废液生产单细胞蛋白,是牧草深加工和综合利用的有效途径之一。除专门生产叶蛋白的工厂外,也可利用各地的制糖工业设备,或将其稍加改进后,用来在夏秋季节生产叶蛋白。因此,在我国发展叶蛋白工业,是一项有潜力有广阔前景的事业。
  叶蛋白的另一个重要用途,是作为人类的食品。叶蛋白被誉为当今世界上最好、最具有食用价值的保健品,正逐渐受到人们的普遍欢迎。
  叶蛋白除了用于饲料和食品以外,还可用于化妆品、洗涤用品等日用化工行业,也可用于生产叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、维生素E和维生素K、食用纤维素和某些活性酶等。而且叶蛋白的应用领域还在不断拓宽(如医用等),我国许多公司、制药厂正联手进行开发,其发展前景十分广阔。
目前,在生产实践中应用最多的是苜蓿。它不仅叶蛋白产量高,而且凝聚颗粒大,容易分离,品质好。根据以苜蓿、沙打旺、籽粒苋为原料,进行叶蛋白提取的试验表明,叶蛋白的提取率,苜蓿为3.2%左右,沙打旺为2.7%左右,籽粒苋为3.1%左右。苜蓿叶蛋白中所含的粗蛋白和胡萝卜素均高于沙打旺。四川鲁梅克斯草较丰富,它属于蓼科植物,栽培一次可收割25年,年亩产鲜草15吨以上(干草1.5吨)。从主要营养蛋白质而言,种一亩鲁梅克斯与种14亩玉米或种9亩大豆蛋白质总量相等(玉米粗蛋白含量为7.2%,按亩产500千克计算,大豆粗蛋白含量为35.1%,按亩产150千克计算)。在我国有限的土地资源中种植高营养牧草显然比种玉米及大豆效益高。它可代替饲料中的粮食成份,实现以草代粮降低饲料成本,提高养殖效益,其中叶蛋白资源可代替鱼粉,它代表当今饲料资源的发展趋势。另据最近研究表明,该品种用于食品和叶蛋白提取开发的前景非常乐观。
植物叶蛋白提取工艺及生产条件
  叶蛋白提取加工主要步骤
切碎原料→碾磨→压榨→分离→干燥→叶蛋白制品。
  提取加工设备:切草机、捣碎机、打桨机、榨汁机、离心机、夹层锅、低温干燥机、喷雾干燥机等。
  加工条件:厂房:800㎡,水、电、路通。人员:24人。
  成本效益分析
  年亩产鲜草1.5万千克,亩草产值:750元。
  原料:鲜草10万吨;产值:500万元;产品:叶蛋白3000吨,产值:840万元~1200万元;草粉:7000吨,产值:700万元;设备投资:280万元,按年产值:1540万元~1900万元计;利润:1040万元~1400万元(毛利税);投资回收期:4~5个月
  另:投资220万元,用上清液提取植物SOD,产值1104万元~1650万元,利润750万元~1206万元。
  市场前景
  叶蛋白是从绿色植物的新鲜茎叶直接提取出来的蛋白质制品,是一种无毒无害的天然高级营养产品,其产品的蛋白质含量在50%~80%之间。叶蛋白富含18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸的含量都比较高,是优良的蛋白质饲料,国内外大量动物饲喂试验结果表明,叶蛋白完全可以替代豆粕和鱼粉(据悉:最近鱼粉货源紧张,价格翻倍,短期内难以缓解)。此外,叶蛋白的制品中叶黄素的含量高达1000mg/kg~1300mg/kg。而叶黄素是禽、肉、皮、蛋黄的天然着色剂,在养禽业生产中意义重大。在国际市场上,叶蛋白中叶黄素的价值比叶蛋白中蛋白质的价值高出50%。叶蛋白制品中还含有糖、脂肪、多种维生素、胡萝卜素以及铁、镁、钙、锌、铜等矿物元素,这些营养成分具有防病、治病、强身、健体、防衰老等多种生理功能,是优良的食品添加剂。叶蛋白进入人们的膳食结构后,将会降低高胆固醇对身体的危害,符合食物结构回归大自然的发展趋势。无论对于饲料,还是对于食品或药品都有极其广阔的市场与效益空间。是一个极具开发价值的新兴产业。


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